С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Желаю себе вступить в цех БУРИЛЬЩИКОВ.

А Вас уважаемые коллеги, поздравляю с наступающим 2014 годом!
Желаю Вам мягкого грунта (не плывуна), чистой воды, ЗАКАЗЧИКОВ,ЗАКАЗЧИКОВ И ЗАКАЗЧИКОВ!

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Тема то я понял флудовая!
СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!СРОЧНО!
Подскажите конструкцию коптилки поумнее. Отец преуспел за последние дни на речке и уже почти 20кг рыбы лежит непонятно куда деть. Решили закоптить, коптилки нет есть железо тройка железо базарское(не чермет) поэтому жалко на ерунду потратить. Может фотки есть может на словах кто обрисует коптилку.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Железный ящик на ножках с крышкой, на дно кладёшь кусочки ольхи, рыбу подвешиваешь за хвосты или на решётку и под ящиком разводишь костёр, через пол часа или минут 40 рыба готова

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Ром,забей в поисковике коптильня-вариантов море.Принцип одинаковый:ящик с крышкой и решёткой,внизу опилки,рыбу на решётку,над опилками лучше сделать поддон или просто фольгу положить,чтобы жир с рыбы не попадал на опилки,а то будет горьчить.Всё это дело закрываешь крышкой и на огонь.Время копчения зависит от рыбы и её количества.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Вот почитай [www.koptim-sami.ru]

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

А чего за рыба хоть? Может просто завялить? И коптилку делать не надо и с пивом приятнее

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Ящики железные это все для горячего копчения как делают в сибири солят рыбу потом только ее коптят на холодном дыме для этого надо построить в огороде будку под тип сартира натянуть там проволоку рядами и от этой будке должен под землей идти ход для подачи охложденного дыма метров 10 15 потом строишь уже саму топку причем чтоб тяга была будка должна быть немного выше топки вот.топишь только ивой или что там у вас без смолы умеренно огонь держи рыба получиться язык проглотишь причем если засол сделать более крутым то при копчении много костей просто не станет растворятся.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

В моей ссылке есть всякие варианты как холодного,так и горячего.Ромке,я так думаю,сейчас горячее надо,если так срочно приспичило.Да и зимой копать траншею как-то не айс.У меня батя давно делал конструкцию для холодного копчения(правда сало коптил).Канава на склоне,в неё трубу из старых железных вёдер без дна(раньше этого добра хватало),на выходе корпус от старой стиральной машинки(круглой),в него на проволоке сало(поросята тоже свои были) и сверху кусок фанеры через материал.Сало получалось вкуснейшим,правда коптилось весь день.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С новым годом поздравляю счастья всем бурилам и небурилам я желаю.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

ну у меня более деревенский вариант там сало точно вX( стиралку бы не вошло все поэтому будка.да и 20 кг рыбы горячего это уже бизнес всю улицу накормить можно.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Ursul Пишет:
-------------------------------------------------------
> А чего за рыба хоть? Может
> просто завялить?

Головли в основном, сорги немного и ещё меньше хариуса! Да вяленой уже много, она пересыхает когда долго лежит

Ладно пошёл что-нибудь ваять.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С наступающим Новым годом поздравляю всех вас от имени всех буровиков Прибалтики. Я похоже сдесь один такой умный . Парадокс в том что живя возле Рижского залива, рыбу ем реже всех , дорого покупать.
Желаю завтра всем веселья , и удачи в новом году.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Колеги всех С Новым Годом.Здоровья всем. Заказов столько сколько успеете зделать.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

До петра 1 на нашем календаре был семьтысячь какойто год.Пётор это переделал и подарил нам новый год.Приколист был.Ни кто не думал что по англиски год означает бог.Вот и празнуем нового бога.Но пресоеденюсь к нелепой традиции С новым годом всех.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Я коптил однажды, все на скорую руку сварганил, делал холодное копчение. Сначала в рассоле, потом вроде вымачивал. Но это не самое главное - мне мужик посоветовал коптить дубовыми дровами. Так быстрей. Рыба была!!! Больше не коптил, все некогда. Но мечтаю каждый год сделать нормальную коптильню.
ВСЕХ с наступающим, ВСЕМ здоровья и удачи в Новом!!!

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Всех с наступающим Новым годом!Здоровья,удачи и всех благ в Новом году!

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

УВАЖАЕМЫЕ ФОРУМЧАНЕ, ВСЕМ БОГАТЫРСКОГО ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ, ТВОРЧЕСКОГО И РАБОЧЕГО НАСТРОЯ, ВМЕНЯЕМЫХ ЗАКАЗЧИКОВ И ВСЕХ БЛАГ!!! С НОВЫМ ГОДОМ!!!

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Присоединяюсь ко всем поздравлениям, Всем здоровья и удачи в нашем нелегком ремесле

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Всем,всего,всех,всегда.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С наступающим коллеги! Здоровья. Километры удачных скважин в Новом году.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Пора начинать всех с праздничком. всего самого присамого

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С Новым Годом Всех!!!

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Всех с Новым годом, удачи в семейных и иных делах, а в бурении чтоб в 2014м не было отбоя от клиентов, а в кошельке свободного места.

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

С НАСТУПАЮЩИМ ВСЕХ!!! А КОГО ТО И С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ !!!

  

Re: С НОВЫМ ГОДОМ!!!

C Новым годом!Здоровья и удач, в нелёгком труде.